大馬主婦:一家六口每月食物最多花200令吉,從來沒超預算

2018年11月22日     6,962     檢舉

導語:Fieya Badar星期二在面子書上發文表示,他們一家六口每個月的食物花費,從來都沒有超過預算,平均一個月也就花上150令吉至200令吉。

在這年代,很多人都面對百物漲價,工資卻沒有漲的困境。但物價怎麼漲,吃的總是不能少。只不過,要怎樣精打細算才能省到錢呢?

近日,一名來自檳城的家庭主婦就在面子書上發文分享,一家六口一個月的食物消費僅需200令吉!

Fieya Badar星期二在面子書上發文表示,他們一家六口每個月的食物花費,從來都沒有超過預算,平均一個月也就花上150令吉至200令吉。

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圖片來源:取自Fieya面子書

Fieya透露,如果每天上巴剎買菜,就肯定會超過預算。

或許你會有很多疑問,那就是當你一次過買很多魚、很多肉的話,到了月底還新鮮嗎?到底能收多久呢?

Fieya毫不吝嗇地在帖文上公開了她收藏食物的小秘訣......

肉類

「我都會在大巴剎買冷凍肉,一公斤大約是24令吉。為了不要讓肉失去甜度,一買回家就要馬上動刀。

Fieya的做法是將部分的肉切成薄片,裝在兩個盒子裡,另一個盒子的肉,則是以切成塊狀的方式儲存。這樣一來,你要炒出怎樣的肉都可以。」

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Fieya提醒說,切好的肉,直接放入盒子裡收起來就好,不要拿去洗。當需要拿肉出來炒的時候,也不要將肉浸在水裡,待要下鍋之前才拿清水洗一洗。

這樣一來,肉也就不會太硬,也不會太軟,重要的是味道也不會變淡。

圖片來源:取自Fieya面子書

魚類

「如果買的是硬尾魚(Ikan Cencaru)、石甲魚(Ikan Siakap),收藏時千萬不要在魚身留有任何水分,否則會失去了魚原本的味道。

如果買的是金槍魚(Ikan Tongkol)、水鯧魚(Ikan nyok-nyok)、巴丁魚(Ikan Patin),那麼一回來我就會先洗過一輪,然後在確保沒有水的情況下,把它們放進盒子裡,再收入冰箱。」

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Ikan Temenung、沙丁魚(Ikan Sardin)、左口魚(Ikan Sebelah)則是清洗後,保留一些水,然後收起來,不過千萬不要拿去浸水。

圖片來源:取自Fieya面子書

蝦、烏賊

先切好,然後洗過一遍。之後,在盒子裡裝一些水,必須和蝦、烏賊的分量是平等的,最後蓋上盒子存起來。

雞、鴨

這就不需要加水儲存,只需要清洗乾淨後,裝入盒子裡,放入冰櫃。

要下鍋之前,先把整個裝了肉的盒子一併浸水,千萬不要只是拿肉出來浸水,因為這會沖淡雞、鴨肉的味道。

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圖片來源:取自Fieya面子書

Fieya也強調,基本上每一次買了整個月的食物回來時,清洗和儲存工作會需要花上超過3小時。

所以,一家人可以分配工作的話,那更好。當然,這樣一來可以省下那麼多錢,先辛苦一點也是不錯的吧?